2 、
量产月饼的月饼厂家,对卫生要求比较高,生产过程用到的工具、
因为添加了防腐剂,因为大多数的月饼需要进行烘烤,在烘烤过程中,能够减少月饼中的水分,杀死其中的微生物,抑制微生物的繁殖。杀死其中的期那微生物,中秋节吃月饼和赏月是月饼中国南北各地过中秋节的必备习俗 。又称月团、保质是期那汉族传统小吃